AKTUELLES AUS DEM WEINGUT
AUSGEZEICHNET: UNSER SILVANER BRUT
Unser 2015 Hans Wirsching Silvaner Brut gehört zu Deutschlands besten Sekten (Fine Tobacco 12/2018)! In der Falstaff Sonderausgabe "Sparkling Spezial" (12/2018, S. 125) wurde er mit 91 Punkten ausgezeichnet. Die Verkoster loben: "Im Duft ein feiner, floraler bis würziger Sortentyp, am Gaumen eine recht feste Säure, frisches Musseux und eine angenehm gradlinige Art mit sehr zurückhaltender Dosage, geschmacklich eher extra Brut als brut. Saftiger, abermals würziger Abgang."
GOLD: INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2019
Unser 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG wurde bei der International Wine Challenge 2019 in London mit der Goldmedaille und 95 Punkten ausgezeichnet. Das freut uns sehr! Er befindet sich gerade wortwörtlich im "Höhenflug", denn seit September fliegt er zudem auch weltweit in der First Class der Lufthansa.
WEINLISTE
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Lesen Sie den >> Rundbrief an die Freunde des Hauses Wirsching
TIPP GEGEN "BLINDE GLÄSER"
Wenn das Glas nach dem Spülen "milchig" ("blind") aus der Spülmaschine kommt, spricht man von Glaskorrosion. Sie wird nicht durch kalkhaltiges Wasser, sondern genau im Gegenteil, durch zu weiches Wasser verursacht. Eine Spülmaschine hat einen Ionentauscher, der alle Calcium- und andere Ionen aus dem Wasser entfernt und mit Natrium und Chlorid ersetzt. Dieses weiche Wasser führt dann zu Glaskorrosion. Saures Wasser und hohe Temperaturen beschleunigen die Glaskorrosion. Moderne Spülmaschinen mischen dem entkalkten Wasser eine kleine Menge nicht entkalktes Wasser bei, um die Glaskorrosion zu verlangsamen. Gute Geschirrreiniger enthalten Additive, welche die Glaskorrosion verringern. Unser Tipp: Niedrige Temperatur wählen und einen Geschirrreiniger verwenden, der Gläserschutz enthält oder benutzen Sie Gläser, die unempfindlich gegen Glaskorrosion sind.
AUSGEZEICHNET
> Falstaff Weinguide 2019
95 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Riesling Eiswein
94 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
93 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
93 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Beerenauslese
93 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken GROSSES GEWÄCHS
> Vinum Weinguide 2019
94 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter Berg Riesling Trockenbeerenauslese
91 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
90 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken GROSSES GEWÄCHS
> Gault & Millau Weinguide 2019
94 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter Berg Riesling Trockenbeerenauslese
91 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
90 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Alte Reben trocken VDP.ERSTE LAGE
> Eichelmann 2019
92 Punkte: 2014 Iphöfer Julius-Echter Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
91 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
91 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Beerenauslese
90 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken GROSSES GEWÄCHS
> Vinum Riesling Champion 2018 9/2018
3. Platz - Kategorie "Gesamtsieger"
>> zum Kurzportrait von Andrea Wirsching
> Decanter Asia Wine Awards 2018
95 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken GROSSES GEWÄCHS
92 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
90 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Alte Reben trocken VDP.ERSTE LAGE
> Weinwisser 9/2018
17,5 / 20 Punkten: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
17,5 / 20 Punkten: 2016 Iphöfer Kronsberg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
> Wein-Plus 9/2018
92 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
91 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken GROSSES GEWÄCHS
91 Punkte: 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling trocken GROSSES GEWÄCHS
90 Punkte: 2016 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken GROSSES GEWÄCHS
>> Weitere Auszeichnungen
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Liebe Weinfreunde,
Trockene Silvaner, Scheureben und Rieslinge sind seit Generationen unsere Spezialität! Das Stammhaus unserer Familie steht in Iphofen, dem historischen Schatzkästchen Frankens. Gipskeuper prägt das Terroir unserer Grossen Lagen, von denen der Julius-Echter-Berg die berühmteste Lage ist. Dort pflegen wir behutsam unsere Reben, ernten wunderbar reife Trauben und begleiten das Entstehen unverwechselbarer Weine, die Ihr Leben bereichern sollen.
