Wir haben zum zweiten Mal nach 2016 einen koscheren Silvaner ausgebaut. Der 2021 Iphöfer Silvaner VDP.ORTSWEIN (koscher) wird im klassischen Bocksbeutel abgefüllt. „Er zeigt die typische feine Mineralik des Keuperbodens und hat eine wunderbare Länge“, erzählt Andrea Wirsching. Einen koscheren Wein herzustellen ist sehr aufwändig, denn ausschließlich orthodoxe Juden dürfen mit dem Traubensaft und dem Wein in Kontakt kommen. „Wenn wir uns entscheiden, einen Wein nach dem jüdischen Speisegesetz „Kashrut“ herzustellen, dann urteilen wir nicht darüber, sondern halten die Regeln einfach ein“, erklärt Wirsching.

Durch die Einhaltung der strengsten Regeln des Reinheitsgebots darf der Silvaner sogar am Pessach, dem höchsten jüdischen Feiertag, ausgeschenkt werden.

Der Wein geht vorwiegend an jüdische Gemeinden in Deutschland und in die USA. Direkt bei uns im Weingut ist nur ein kleiner Teil erhältlich.

>> zum koscheren Silvaner im Shop

>> weitere Informationen, >> Film des Bayerischen Rundfunks und >> Radiobeitrag vom Deutschlandfunk

>> Pressemitteilung

Foto: David Holifield

Unser aktueller 2021er Rosé ist beim Internationalen Rosé Preis zum besten deutschen trockenen Rosé gekürt worden (91/100 Punkte, Meininger Verlag).Der perfekte Sommerwein!

Die Verkoster loben die „lachsfarbene Erscheinung, in der Nase Noten von Papaya und gelber Frucht, deutlich Marille mit wunderschönem Schmelz und fast fleischiger Kraft; klassischer Pinot-Typ mit viel Volumen und Frischekick“ (Meiningers Weinwelt, Juni/Juli 2022, S. 86). 

>> zum Rosé im Online-Shop

Original, regional & traditionell: Unsere Ortsweine im typisch fränkischen Bocksbeutel sind feiner, eleganter Frankenwein in Reinkultur – jetzt in neuer Ausstattung. Wir lieben unsere Tradition und haben dem weißen Etikett ein zartes Lifting verpasst.
>> Wir haben ein Probierpaket mit 6 verschiedenen Ortsweinen geschnürt, das nun im Online-Shop erhältlich ist.
>> Passend dazu gibt es am 4. Mai eine Online-Weinprobe, bei dem die Weine des Pakets vorgestellt werden.

Viel Freude beim Verkosten!

Liebe Weinfreunde,
endlich! Sie mussten lange auf die neuen Weine warten. Jetzt sind die ersten 2021er abgefüllt. Fein, fruchtig und elegant – ideal für ein gutes Glas zum Essen oder in den ersten warmen Stunden des Frühlings. Alle Weine finden Sie in der neuen Weinliste und im Shop. Weitere Neuigkeiten lesen Sie in unserem Kundenbrief. Viel Freude damit!

Bei der Verkostung des Weinführers „wein.plus“ haben unsere GGs exzellent abgeschnitten:
93 P. 2019 Kammer Silvaner GG
92 P. 2019 Julius-Echter-Berg Silvaner GG
91 P. 2018 Julius-Echter-Berg Riesling GG
90 P. 2019 Julius-Echter-Berg Riesling GG
90 P. 2018 Kammer Silvaner GG
90 P. 2018 Julius-Echter-Berg Silvaner GG

Insgesamt wurden wir mit 4 Sternen ausgezeichnet „eines der besten Weingüter des Landes“.

>> Zum Nachlesen: www.weinfuehrer.wein.plus.de

Andrea Wirsching ist vom „Vinum Magazin für Weinkultur“ als Weinpersönlichkeit des Jahres ausgezeichnet worden. Mit dieser Auszeichnung ehrt das Magazin die 25 wichtigsten Persönlichkeiten der deutschen Weinbranche 2022. „Seit bald 400 Jahren wird im Hause Wirsching Weinbau betrieben, Stillstand war hier nie eine Option. (…) Wirsching spielt immer oben mit. Andrea Wirsching wird dafür sorgen, dass es so bleibt“, so die Jury. Votiert hatten Journalistinnen und Journalisten aus dem In- und Ausland, Weinfachleute im Allgemeinen, Vertreter von Verbänden und die Vinum Redaktion. Weitere Informationen unter www.vinum.eu.

Zeit zum Genießen: In unseren Genussboxen finden Sie allerlei feine Dinge, z.B. exklusive Weine, Sekt, die zartbittere Schokolade „Bitterorange“, eine Premium-Nussmischung, ein Winterchutney, oder eine Wildsalami vom heimischen Wild. Die Boxen sind für den kleinen (78 €) und für den großen Genuss (115 €) im Shop erhältlich – und auch als Geschenk eine tolle Idee! Lassen Sie es sich gut gehen!

Andrea Wirsching hat sich wieder ein Studio eingerichtet und begrüßt Sie gerne zu einer Video-Weinprobe, während der Sie gemeinsam Wein verkosten. Im Online-Shop können Sie verschiedene Themen und Termine wählen: Unter der Woche finden „Kleine Mittwochsproben“ (3 Weine) statt. Am Wochenende gibt es größere Proben (6 Weine), die dann auch mit Oenologe Dr. Klaus-Peter Heigel besprochen werden. Auch Diplom-Weinbauingenieur Armin Huth wird Weinproben durchführen (jeweils begrenzte Teilnehmerzahl). Verabreden Sie sich online mit Freunden oder Familie und nach der Probe brauchen Sie nicht einmal mit dem Auto nach Hause fahren…Viel Freude beim Mit-Verkosten!

>> alle Online-Weinproben im Überblick

Unser 2019 TriTerra hat den 1. Platz beim neuen Wettbewerb „Meiningers Deutscher Pinot-Preis“ erreicht (Kategorie Cuvées trocken). Er erreichte 91 von 100 Punkten. Alle Ergebnisse finden Sie hier.

Andrea Wirsching ist beim “LagenCup Weiß 2021“ in Berlin als „Winzerin des Jahres“ ausgezeichnet worden. Die Jury um Organisator Serhat Aktas würdigte ihr Engagement und ihre inspirierende Art. „Sie ist eine Marke der fränkischen Weine. Mehr als zu Recht, haben wir sie als Winzerin des Jahres ausgezeichnet.“ Der  2019 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs erreichte 95 von 100 Punkte und wurde damit zum besten Silvaner des Jahrgangs 2019 gekürt. Insgesamt verkostete die Jury mehr als 700 weiße Lagenweine aus Deutschland.

>> zur Pressemitteilung